Não dá nem para comparar com os restaurantes do RJ/SP/DF, só de início. Primeiro item a ser avaliado num restaurante japonês, além da higiene e bom atendimento, é o arroz. Ou seja, o arroz não tem boa consistência, deveria ser macio e soltinho, mas parecia uma "massaroca" dura. A primeira vez q eu fui pedi o uramaki de atum e veio atum ralado (enlatado), absurdo! Havia optado pelo a la carte e o arroz era tão ruim qdo o de agora. Esta semana, pedi a sequência, devia ter tirado uma foto de tão vergonhoso que era. Deu R$80,00 para 2 pessoas e veio shushis com alga mole, não estava sequinha, o sashimi não tinha o corte, parecia um pedaço de peixe jogado no prato, não comi. O missoshiro não tinha gergilim e muito menos tofu, tinha algo parecido com queijo branco. O hotroll era de tomate seco e tava oleoso pois não foi feito na hora. Tinha um shushi de queijo cheder e salmão e por cima frito, quem conhece a culinária japonesa e já frequentou os melhores, não consegue nem olhar para isto. Realmente, precisa melhorar muito se quiser competir com Sushi By San. Ou tem que se aproveitar de quem não tem conhecimento ou paladar apurado para ganhar dinheiro, pois eu não volto mais e o que depender de mim, ninguém será mais trouxa!

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